Cover 4
El saber artesanal tiene como fundamento tres habilidades: el de localizar, indagar y desvelar. La primera implica dar concreción a la materia; la segunda, reflexionar sobre sus cualidades; la tercera, ampliar su significado.
Richard Sennet

Los Vinos | Blancos

El Rubio Infante

El Rubio Infante

Decía Cunqueiro que lo más sorprendente de los albariños era encontrarlos tan humanos caballeros en su irrefutable mocedad. Si fuesen hombres en vez de vinos, estarían los albariños en el grupo de los genios precoces en los que uno no cree compatible la llama poética o la suprema ciencia con los años de juventud.

De ahí nuestra especial lectura para interpretar las tierras del Salnés sus viñedos con el atrevimiento de este Rubio Infante. Joven y vigoroso, fiel reflejo de su viña cambadesa, en las fecundas tierras del rio Umia.

Ir arriba

El Principe y el Birrete

El Principe y El Birrete

Siguiendo la estela Cunqueirana, su especial y elegante definición del Albariño Príncipe Primogénito de los vinos gallegos hemos hecho homenaje a tan bella definición y bautizado de este modo a dos de nuestros vinos que tienen como base la elegante y singular uva albariño.

El Rías Baixas elaborado desde las viñas de Meder que nuestro amigo Javier cuida con esmero cada año para que, en el reposo de su antiguo pazo familiar, nos pueda ofrecer su fruto singular cada año. Del fruto de colaborar con este arquitecto de la viña surge nuestro particular Principe.

Ir arriba

El Precipicio

El Precipicio Godello

Desde la bodega, Pepe divisa el pueblo de Petín a sus pies y en inviernos rigurosos, como suele ser habitual, la nieve cubre las cepas ayudando, si cabe, a fijar más el agua necesaria para los veranos calurosos de la Galicia interior.

Se hace necesario recorrer varias y diversas fincas, muchos kilómetros para poder buscar lo especial. Pequeñas parcelas que son conocidas como pezas o también sortes y que el sistema de herencias de Galicia ha llevado a casi ínfimos tamaños a lo largo de la historia, exigiendo, de este modo que el trabajo sea más meticuloso para encontrar lo excelente.

Como resultado estos dos vinos, un Godello que expresa la mineralidad y profundidad de sus escasas parcelas y con pobres rendimientos de fruto que permiten, si cabe, una mayor concentración de la fruta que se adorna con la acidez particular lograda por las pizarras de sus enrevesadas pendientes. De sus Precipicios.

El tinto es hijo de las mismas tierras, próximas al límite, tanto en el trabajo físico del hombre, como las condiciones en las que lo realiza. Partimos aquí de la fusión de las viejas garnachas tintoreras suavizadas en tinos de madera francesa y de edades cercanas a los 80 años con mencias que, llegando a la mayoría de edad fusionan esta sedosa juventud con la elegancia y cuerpo de la primera.

El Precipicio es su nombre en la medida que llegando a los límites del saber hacer, no hay mas allá, tierra firme que soporte su materia.

Ir arriba

Pizpireta

Pizpireta

Define el diccionario de la Real Academia Pizpireta (mujer) viva,aguda, pronta y coqueta. Expresiva, presumida.

De este especial modo es como vemos la uva verdejo y la fecunda tierra vallisoletana que la madura en el corazón de su Denominación en tierras de Rueda y de La Seca.

Fruto limpio y maduraciones correctas que permiten vinos vivos, intensos y frutales ideales para el aperitivo y para la conversación. Para compartir siempre.

Vinos verdaderos que surgen de viñedo en vaso, como antaño y que hemos querido bautizar como Pizpireta. Lleno de verdad, humildad pero, al mismo tiempo, segura del terreno que pisa.

Ir arriba

Da nossa mão

Da nossa mao Reserva

Portugal no sólo es para algunos de nosotros nuestra segunda casa sino el lugar donde hemos profundizado en conocer la viña y sobre todo, a apreciar el profundo saber vitícola de sus gentes. Con elegancia y silencio, así caminan los vinos portugueses de esta zona única en el panorama vitícola mundial.

Trabajar y vivir en el Alto Douro es una experiencia que nadie debería dejar de experimentar para poder sentir el vino en toda su expresión. Los espacios naturales donde la mano del hombre ha marcado su huella en la profunda y dura pizarra. Donde domar esta salvaje naturaleza para el cultivo de la vid es una tarea de héroes vestidos de hombre. Donde la viña lucha por salvarse en altitudes y climas extremos que la esculpen.

Es aquí donde solo el trabajo del hombre hecho a mano y como artesano experimentado podemos obtener vinos sin par como los del Alto Douro.

De ahí nuestro nombre, De Nuestra Mano perfilados por la manos sabias de Francisco Gonçalves y Rui Madeira, representantes de un orgulloso y sabio estilo. Bebemos pues de la tradición y la hacemos viajar a lo que hoy requiere el mercado mundial.

Todo el abanico de blancos con su madera integrada elegantemente y sus hermanos tintos y Portos llevan la misma rúbrica de respeto, sobre todo, a las manos que los han puesto en el lugar que se merecen desde hace mas de 300 años. Y, por supuesto, a las uvas autóctonas con un futuro más prometedor de toda su historia.

Da Nossa Mão, semper Portugal.

Reserva

Grande reserva

Ir arriba

Desde la ladera

Desde la Ladera

Cuando la orientación del viñedo es la correcta -y así ocurre en Cuñas en las fincas de Alberto y su familia- el Ribeiro se torna sutil y elegante.

Este multivarietal donde predomina la Treixadura acompañada de caiño, albariño y la particular lado, proviene de viñas de ladera de más de 20 años y de su escasez:su virtud. Elaborado con mimo en una pequeña propiedad tan antigua como las laderas que la circundan, hemos querido volver a repasar la historia y poner a los blancos del Avia donde siempre han merecido estar y de donde no debieron salir: los más finos blancos del mundo cristiano.

Ir arriba

Finca La Viajera

Finca La Viajera Verdejo

Con el paraguas del Duero siempre presente desde las tierras burgalesas de la familia Aragón en Quintana del Pidio hasta las vallisoletanas de La Seca y su capital Rueda venimos con Finca La viajera a expresar el elaborar particular de cada terruño guiados por las manos expertas que los han visto nacer.

Desde la juventud del vino tempranillo en su versión joven, elaborado sin madera que reste expresividad a su fruta y fortaleza, pasamos a la crianza elegante realizada en maderas predominantemente francesas pero también americanas. Vino que expresa con rigor los pagos a los que pertenece en la extensa propiedad de 90 hectáreas familiares.

Para completar el trío, un Selección Especial de uvas viejas de pagos o terruños casi olvidados, casi centenarios, pues la viña vieja se ofrece aquí en su mejor expresión, donde la mano del desarrollo agrario que llevo a muchos parajes a otros cultivos alternativos no paró su vista en estas laderas. Gracias damos por ello.

Unido a estos tres tintos hermanos, hemos querido unir en su bautizo a un particular Rueda elaborado con viejas cepas y que su elegancia natural, más corpulenta y robusta que nuestra Pizpireta, le otorga un trato diferente, que no mejor. El acompañamiento de una suave madera, que aporte elegancia y realce, nos permite este blanco potente a la vez que sedoso, goloso y encorpado.

Buscar, indagar, investigar... movimiento y acción necesarias para buscar lo extraordinario bajo nuestro punto de vista. Recuperar el sentido de la palabra viajar con la calma y reposo suficientes para asimilar lo visto de las tierras y familias como la que ilustran estos vinos. Siempre aprendiendo. Finca La Viajera es su nombre.

Ir arriba